Compostaje Orgánico

A petición de mi compañera de bloger Andrea Cantillano (Mouji) estilosdevida.cl, encontré la forma de realizar compostaje de materia orgánica, gracias a la información obtenida de Huerto jardín. Su dueña Gabriela Ampuero nos entrega esta maravillosa poción mágica. La materia orgánica se transforma gracias a la ayuda en la descomposición de bacterias, hongos, insectos y anélidos que conforman la cadena trófica. El proceso es aeróbico, por ende, la forma a depositar los residuos es en pila hacia arriba (nunca en hoyo).

Es un proceso fácil, pero se debe considerar normas mínimas para evitar el olor y situaciones que nos causen molestias: un compost sano no huele mal. Es necesario entonces:

• Mantenerlo húmedo, más aún en verano.
• Buena aireación, no adosarlo a ninguna pared o muro.
• Residuos bien seleccionados, es decir, vegetales en todas sus formas, cocidos o crudos, cáscaras, sobras de frutas, verduras, pan duro ojalá remojado, té, café, mate, cáscaras de huevo, restos de comida como arroz, puré, productos lácteos y todo tipo de legumbres.
• Si va a agregar los residuos del jardín que sean sólo hojas y pasto, no ramas : éstas son de descomposición más lenta.
• Guano o estiércol de herbívoro.
  
  Evitar:
• Todo tipo de cítricos en grandes cantidades cómo cáscaras de naranjas, limones, pomelos, tangerinas, mandarinas, aunque sea en porciones mínimas que aportan un exceso de hongos (penicilium) al descomponerse.
• Cuescos duros de difícil descomposición, como coronta de choclo.
• Todo tipo de residuo de origen animal no es recomendable, ya que, es más lento y causa problemas de olores y puede a traer roedores, con excepción como ya se había mencionado del guano y estiércol.