Jardín Secreto

lunes, mayo 08, 2006

Una de mis favoritas la Lavanda


Variedades

· La lavandula Officinalis (o lavandula vera) es muy cultivada en Inglaterra. Crece rápidamente, alcanzando aproximadamente 1 m. de altura y 1 m. de diámetro, pero es de corta vida. Sus ramas verdes y erguidas contienen hojas lineales y angostas, de color grisáceo, que miden hasta 5 cm. de largo.
· La lavandula Spica: que alcanza 50 cm. de altura; ideal en climas secos y fríos, donde abundan las nevadas.
· La lavandula Dentata: por sus hojas dentadas de hasta 90 cm. de altura. Se cultiva bien en zonas húmedas, floreciendo casi todo el año. Es una de las más cultivadas

- Familia: Lamiaceae.
- Origen: Región mediterránea.
- Arbustillo de hasta 1 m de altura.
- Existen variedades enanas para ribazos que alcanzan tan sólo unos 25 cm.
- Los tallos son gruesos y leñosos y se extienden si no se podan.
- Las hojas son largas (de unos 7,5 cm), puntiagudas y muy finas.
- Las hojas tienen un color gris tomentoso al principio, que se va volviendo verde.
- Las flores se agrupan en espigas terminales azuladas.
- Florece en verano.

USOS CULINARIOS
- Se puede utilizar con ajos, tomillo, pimienta, laurel y, en el caso de platos de pescado.
- Las hojas e inflorescencias se utilizan para dar sabor a , ensaladas, mermeladas y postres de frutas o gelatinas, y en la preparación de vinagre y aceite.
- La esencia se utiliza para aromatizar licores finos.
- Con las hojas se prepara una especie de té y el aceite esencial de esta especie se añade como saborizante a los tes negros.
- En el norte de África las mezclan con el té como sustituto de la menta.
- También pueden confitarse para decorar bizcochos y pudines.
- Un ramo deflores esparcidas en el almibar para presentar bizcochos y pasteles.

OTRAS APLICACIONES
- Es un componente de colonias, perfumes y otros productos de aseo.
- Tisanas se usan contra la excitación y el insomnio; se solía quemar en los dormitorios para asegurar un sueño profundo y apacible. Empleado en afecciones gástricas.
- En baños se emplea para calmar dolores de las articulaciones.
- El aceite esencial se utiliza para aromatizar cremas y jabones y para cepillar el pelo, ya que estimula su crecimiento.
- Se suele emplear mezclado con aceite de romero y de albahaca.
- En bolsitas, las inflorescencias se utilizan como máscaras para la cara, y a granel se añaden a los baños de hierbas y vahos faciales, ya que limpian la piel y son astringentes.
- El agua de lavanda normaliza las glándulas sebáceas y reduce la grasa del cabello.
- Los romanos colocaban las ramas floridas en los armarios para impregnar las ropas con su olor.
- Una cesta de flores de espliego de perfume embriagador para decorar un dormitorio o un cuarto de baño.
- Las flores frescas o secas se emplean para aclarar la ropa y el cabello.
- Se dice que las ramitas de lavanda ahuyentan los insectos.
- A causa de su aroma dulce y fuerte, las flores y semillas secas son ingredientes habituales en popurríes, almohadas de hierbas y bolsitas de olor.
- Los tallos de lavanda seca se emplean para tejer cestas y cuencos decorativos.

CULTIVO
- Luz: emplazamiento soleado y cálido.
- Las plantas prefieren un suelo seco y bien drenado, preferiblemente pedregoso.
- Terreno calcáreo.
- Se puede enriquecer el suelo con abono mineral y estiércol, a la vez que se remueve el suelo.
- También conviene abonar después del corte para que los tallos nuevos tarden más en hacerse leñosos.
- Conviene realizar una poda suave en primavera.
- Las plantas pueden vivir 6 años.
- La propagación de este arbusto perenne se consigue mediante el esqueje en primavera o a finales de verano.

RECOLECCIÓN
- Para utilizar en la cocina se cortan las hojas frescas; con este fin se pueden utilizar las hojas secas.
- Si se desea obtener esencia de espliego se cosechan las ramitas con flores en el momento que comienzan a florecer, que es cuando emite un olor más fuerte.
- Cosechar las espigas justo cuando las flores comienzan a abrirse, y colgarlas hacia abajo para seco.

PAISAJISMO
Se utiliza mucho en macetas y con otras especies se pueden crear Arriates, Macizos, Canteros, sirven como insecticida natural para combatir los pulgones así que las rosas lo agradecerán mucho.

5 Comments:

  • casi me muero cuando vi el nombre de tu blog... en fin, en la blogósfera todo se repite.
    bonito blog-proyecto-empresa y, por si no te diste cuenta, me encantan las flores. mi preferida: el tulipán.
    te visito.

    By Blogger B.B. Queen, at martes, mayo 09, 2006 5:28:00 p.m.  

  • Mmmmm, qué bien huele este blog! Gracias por tu visita!! Estoy intentando mantener de nuevo el blog con vida.
    Saludos!

    By Blogger isladetera, at martes, mayo 09, 2006 6:10:00 p.m.  

  • Me falta tiempo! vuelvo seguro.

    By Blogger hna josefina, at martes, mayo 09, 2006 6:56:00 p.m.  

  • Bravo!!!...me encanta la lavanda...es que me recuerda mis años de infancia en Valdivia, bueno y los inventos de mi papá, que mezclaba la lavanda con sus perfumes para "hacerlos rendir" y quedaba una mezcla que ni te cuento....nunca más le regalamos perfumes....
    Sobre lo que me comentaste de tu bracito, que fome pero sabes mi hermana vive en Concepción en un campo y junto con su esposo trabajan en biomagnetismo, ayudan a las personas gratis!!...son super buenos, tanto que se les llena la consulta tienen hora marcada hasta Junio. Si quieres te doy el telefono y los vas a visitar, no pierdes nada. Yo se que tienen la consulta en el centro pero no se muy bien donde. Te paso los datos.

    By Blogger Carito, at miércoles, mayo 10, 2006 7:39:00 a.m.  

  • That's a great story. Waiting for more. » » »

    By Anonymous Anónimo, at miércoles, mayo 09, 2007 1:14:00 p.m.  

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